Bio Waldstaude (Ganzkorn) – ein selten gewordenes Urgetreide mit besonderem Charakter. Auch als Johannisroggen bekannt, wächst es beeindruckend hoch und steht für ursprüngliche Getreidevielfalt.
Waldstaudekorn eignet sich hervorragend als Brotgetreide und wird traditionell mit Sauerteig verarbeitet. In Kombination mit Dinkelmehl lässt sich daraus auch feiner, aromatischer Kuchen backen.
Hergestellt von Brenners Bestes, aus kontrolliert biologischem Anbau.
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