Langers Mühlenladen

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Verschiedenes


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Zitronen-Hähnchen-Spieße

500 g Hähnchenbrustfilet
2 Zitronen
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer
Holz- oder Metallspieße

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Sate_Spiesse_Website.png

Saté-Spieße

500 g Hähnchenbrust oder Schweinefleisch, in dünne Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel
2 EL Sojasauce
2 EL Limettensaft
2 EL brauner Zucker
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Kurkumapulver
Salz und Pfeffer
Holzspieße

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gefuelltes_Baguette_Website.png

gefülltes Knoblauch-Speck Baguette

2 Baguettes
500g gewürfelter Speck
2 rote Zwiebeln
500g Frischkäse
200g geriebener Tilsiter
100g geriebener Mozzarella
3 Knoblauchzehen

zimmerwarme Butter
Kräutersalz
Pfeffer

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Vegane Tortilla Wraps mit Kichererbsen

4 Tortilla Wraps
1 Dose Kichererbsen
Olivenöl
etwas Knoblauch
2EL Paprikapulver
Salz
4 EL vegane BBQ Sauce
4 EL veganes Joghurt
grüner Salat
1 Tomate

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Vegane_Tortillas__Website.png

Vegane Tortillas

2 rote Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
100 g Tomaten
1 Zucchini
125 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
Pfeffer
2 EL Honig
2 EL Apfelessig
1 EL Sojasauce
2 Avocado
1 Limette
12 Wraps
(mittlere Größe)
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Avocado_Salsa_Website.png

Guasacaca (Avocado Salsa)

2 Avocados
1 Zwiebel
1 Jalapeno
2 Knoblauchzehen
frischer Koriander oder Petersilie
Frühlingszwiebel
50 ml Weißweinessig
1 Limette
100ml Olivenöl
Salz & Pfeffer

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vegetarische_Grillspiesse_Website.png

Vegetarische Grillspieße

2 Stk Zucchini
350g Feta
15 Cocktailtomaten
125ml Olivenöl
1 Schuss Zitronensaft
2 TL Oregano
Salz, Pfeffer


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Halloumi-Melonen-Spiesse_Website.png

Halloumi-Melonen-Spieße

2 kg Wassermelone
750 g Halloumi
Grillkäse
4-5 Stängel Minze
1 Limette
4 EL Sojasauce
8 Spieße


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Rezept_Website_(19).png

Flammkuchen

500g Baguette-Mehl
15g Backmalz
360ml lauwarmes Wasser
4 EL Olivenöl
4 Prisen Salz


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Rezept_Website_(18).png

Käsespätzle

500 g W700 griffig
5 Eier
75 ml Milch
250 g geriebener Käse (Bergkäse) 2 EL Öl
250 g Zwiebeln
125 g Butter


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Eiernockerl

500 g W 480 oder W700 gg
3 Eier
200 ml Milch
1 Schuss Öl
2 Prisen Salz
Weiters
- 60 g Butter
- 5 Eier


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Rezept_Website.png

Erdbeersalat mit Feta und Spinat

Erdbeeren
200g Feta
junge Spinatblätter
1 rote Zwiebel
1/2 Gurke
1/2 Bund Minze
3EL Olivenöl
2EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Nüsse nach Geschmack


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Gefüllte Eier

6 Eier
1 EL Mayonnaise
1 EL Senf
Salz und Pfeffer


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Krenwaffeln mit Beinschinken

Zutaten für den Waffelteig

2 Eier
170g W480 glatt
1 MS Backpulver
190ml Kaffeeobers
80g Tafelkren
1 EL Petersilie

Zutaten für den Aufstrich
20g Petersilie
20g Schnittlauch
Gartenkresse
250g Topfen
3 EL Sauerrahm

Zutaten für die Beilage
Kresse
200g Beinschinkne
4EL frischer Kren


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Frühstücksmuffins

8 Eier
2 große Tomaten
1/2 Paprika
Schnittlauch
Salz, Pfeffer und Öl


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Schubertstraße 15
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