Verschiedenes

Erdbeersalat mit Feta und Spinat

Erdbeeren
200g Feta
junge Spinatblätter
1 rote Zwiebel
1/2 Gurke
1/2 Bund Minze
3EL Olivenöl
2EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Nüsse nach Geschmack

Gefüllte Eier

6 Eier
1 EL Mayonnaise
1 EL Senf
Salz und Pfeffer

Krenwaffeln mit Beinschinken

Zutaten für den Waffelteig

2 Eier
170g W480 glatt
1 MS Backpulver
190ml Kaffeeobers
80g Tafelkren
1 EL Petersilie

Zutaten für den Aufstrich
20g Petersilie
20g Schnittlauch
Gartenkresse
250g Topfen
3 EL Sauerrahm

Zutaten für die Beilage
Kresse
200g Beinschinkne
4EL frischer Kren

Frühstücksmuffins

8 Eier
2 große Tomaten
1/2 Paprika
Schnittlauch
Salz, Pfeffer und Öl