Literatur

Der Brotbackkurs

Einfach starten - Profi werden

Höchst bekömmliche Brote mit wenig Hefe und langer Teigführung backen? Kein Problem mit dem Buch von Valesa Schell.
Ein Einsteigerkurs mit dem das Brotbacken von der Pike auf gelernt wird. Leicht verständlich und mit vielen bebilderten Handgriffen führt das Buch durch den Backprozess und steigert sich mit jedem Rezept im Schwierigkeitsgrad. Besonders interessant: Die detaillierte Beschreibung zum Handwerkzeug, den verschiedenen Triebmitteln und Techniken.

Bestellnummer 8234

€ 20,60

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Mann backt Brot

Marian Moschen für in seinem Buch Schritt für Schritt in die Welt des Brotbackens ein. Mit den über 50 köstlichen Brotrezepten bedient dieses Buch nicht nur Brotbackanfänger, sondern auch Fortgeschrittene. Mit den zahlreiche enthaltenen Tipps und Tricks bereitet das Brotbacken von Anfang an Freude.

Bestellnummer 8235

€ 24,95

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