Zutaten
600 g Grieß
1/4 l Milch
30g Butter
1 Ei
1 altbackene Semmel (Semmelwürfel)
Salz
80g Butter
60g Brösel
Zubereitung
Milch, Butter und Salz zusammen aufkochen, den Grieß zugeben und etwas anrösten.
Die Masse überkühlen lassen, das Ei und die Semmelwürfel hinzufügen und mit nassen Händen Knödel formen.
Die Knödel in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Die Kochzeit variiert je nach Größe, beträgt aber in etwa 15 Minuten.
Nach dem Herausnehmen in Butterbröseln wenden und angezuckert mit Röster servieren!
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