Zutaten
380g Weizenmehl W480 glatt
250g Butter
125g Zucker
5 Eier
50 ml Milch
1 Pkg Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
Zubereitung
Die Zutaten gut miteinander vermischen, sodass keine Klumpen mehr zu erkennen sind. Den Teig in die Muffinsform füllen und bei 200°C Heißluft für ca. 18-20 Minuten je nach Größe backen.
Muffins lassen sich wunderbar variieren. Einfach in den Teig Schokostückchen, Früchte, Nüsse oder Gewürze mischen.
Zusätzlich können die Muffins mit Kuvertüre übergossen oder mit Streusel, gehackten Nüssen und Zucker verziert werden.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
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