Schokoladige Milchbrötchen

Zutaten

520g Atzenbrugger Mehlange
120g Kristallzucker
3 TL Trockengerm
30g Kakao
110g weiche Butter
340ml Milch
200g Milchkuvertüre gehackt

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Germ, Kakao Butter und Milch zu einem glatten Teig verkneten.
2. Die Kuvertüre Stückchen einarbeiten und den Germteig abgedeckt an einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen lassen.
3. Den Teig in 12 gleich große stücke teilen und zu Kugeln formen. Abgedeckt nochmals 30 Minuten gehen lassen.
4. Die Teiglinge bei 180°C für 40-45 Minuten backen.

Schon sind die schokoladigen Milchbrötchen fertig und bereit vernascht zu werden!

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