Zutaten
300 g Atzenbrugger Mehlange
4 Eier
200 g Butter
300 g Zucker
½ Packung Backpulver
Obst nach Wahl
Zubereitung
Butter mit Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben, bis eine einheitliche Masse entsteht. Danach wird diese auf ein ausgefettetes Backbleck verteilt. Für den speziellen Genuss kann der Ruck-Zuck-Kuchen mit Marillen, Zwetschken oder anderen Früchten der Saison belegt werden. Anschließend bei 200-210°C Heißluft für ungefähr 25 Minuten backen.
Warenkorb