Einfach gutes Brot backen - Jenny Gruber
Eine resche Kruste, ein aromatischer Duft beim ersten Anschneiden, innen eine saftige Krume. So sehen Brote aus, wenn Jenny Gruber sie gebacken hat.
Ob Sauerteig, Kartoffelbrot oder Ciabatta, ob aus dem Backofen, Dutch Oven oder vom Grill: Jenny Gruber beherrscht ihr Handwerk, das sie schon seit mehreren Jahren in Backkursen in ganz Österreich weitergibt. Die Brote und Backwaren der österreichischen Brotbotschafterin wurden schon mehrfach ausgezeichnet. Besonders wichtig ist Jenny Gruber die Verwendung von regionalen, saisonalen und biologisch erzeugten Zutaten. Neben den unterschiedlichsten Teigen und Broten präsentiert sie hier Rezepte für süßes Gebäck sowie für selbst gemachte Butter und Aufstriche, die perfekt zu ihren Broten passen
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